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NO.9369　 　納豆菌発酵実験 　田舎っぺ 　2007/12/13
納豆菌は、どのように発酵し、菌が繁殖しるかが実験目的です。上手いこと行くようで有れば、現在の発酵飼料に混ぜ、納豆菌でさらに発酵を促してもらおうと計画しています。
～材料～
１，ＰＰ容器１Ｌ　１ヶ
２，米糠　　　　　適量
３，納豆　　　　　２Ｐ
４，タオル　　　　２枚
５，輪ゴム　　　　４つ
６，お湯　　　　　適量
７，バケツ　　　　１ヶ　
～作り方～
バケツに米糠と納豆を入れ軽く混ぜ、お湯を適量入れて、容器に入れてからよく密閉し、タオルで巻き輪ゴムで止めて完成です。
経過が楽しみです。

NO.9375　 　Re: 納豆菌発酵実験 　田舎っぺ 　2007/12/15
皆さんこんばんは。
納豆菌発酵実験、順調に温度を保っています。
その間に、小屋の修復作業を開始しました。
古くなった金網を２重にしました。外的防止対策です。
他に、運動場の外網の張り替えと土中のブロックの組み直し、鍵の取り替えをしました。もう少し残っていますが、後、２～３日で終了します。
鶏小屋の修復工事も外的から可愛い愛鶏を守る一番の対策です。
居間までに、外的に可愛い愛鶏を殺された方。
今一度、小屋の修復をかねて、見直すのも大切です。

佐藤瑞雲様。
腐葉土作りよく理解できました。有難うございます。
僕の家の前は直ぐ山なので、対して腐葉土について考えた事はなかったのですが、佐藤様の文章を読んで、鶏にとって、腐葉土が如何に大切かわかり、一度挑戦してみます。
NO.9378　 　Re: 納豆菌発酵実験 　佐藤瑞雲 　2007/12/16
お早う御座います

納豆菌発酵実験には「稲田に沢山有ります、早期米の切り株から又成長しモミが沢山着いています此れを使うが楽です」ワラを小さくキザミモミも混ぜてごらん、枯草菌も豊富です

昔は稲ワラで大豆をくるみ納豆を作る？今でも田舎では作るのでは？。

私の餌調達は凄まじいですよ数は現在１８品種保管していますが？農産物は全てが生かされるのです

例えば～～ヒロタン様のアシタバ此れはヒット商品です硬い茎も醗酵熱で柔らかくなり良く食べてくれます、又ブロッコリの収穫が終わりますと又新芽が出ますが今も
又花のつぼみが付き人も食べるのですが、此れを根元から全て頂ますが、桶に放り込み角スコップを加工し研磨した物でズタズタに切ります、此れに米ぬか＆熟成した腐葉土又米糠の秘伝の熟成物４品を良く攪拌此れは大切な仕事です？茎や細かい物に綺麗に付着させなければ、圧力缶でなければ望みの、醗酵熱が出ないのです特に寒い時期はです、此れを補うのが熟成した第２段階の腐葉土であります此れも微生物や数多くの菌がマンタンになっているのです山から持ち帰り即使っても７日以上経たなければ活動が開始しにくいのです、必ず１に餌２に餌３に又餌を微生物に与える事です、２４時間で急速に熱が出る此れが腐葉土の力ですし与えますと鶏は放し飼いと同じ事になります、

此れが醗酵利用の大きなポイントの「始まりですが第１２段階まで有ります」ラニ様は自分で研究し第３段階まで来ています。
NO.9380　 　Re: 納豆菌発酵実験 　ラニ 　2007/12/17
●佐藤 瑞雲 さま
やや！ワタクシもう第３段階まで行っていますか！？
それは大変嬉しいお言葉です。

「醗酵飼料」なるものを知ったのが佐藤さまのお宅へ伺った時ですから、
あれから３か月半。かなりのペーペーでございます。
それが第３段階まで進んでいるとは嬉しい。
これもひとえに佐藤さま含む、ここの皆様のご教授の賜物です。

本屋さんなどで醗酵飼料の本を探していますが、なかなか
よさそうなものにたどり着けず、本はまだ１冊しか読んで
いません。インターネット検索もしてみましたが、
ネット上にはあまり掲載されていませんね。
やはりこうした専門的なものは本屋や図書館で探すのが一番のようです。
今日は保健所に行くついでに隣接の図書館で本を漁ってみます。
NO.9381　 　Re: 納豆菌発酵実験 　佐藤瑞雲 　2007/12/17
お早う御座います

私の本探しは近くの図書館ですがね
無い物は、係りにこの様な本を探していますとお尋ねしまして
パソコンで即此方には有りませんが？千葉の方に有りますとなり取り寄せてくれます、物により？貸し出し禁止も有りますが読むことは出来ます。

わが国はタダで本を借りる事が出来、勉学心が有れば
図書館で大学クラスの資料集めも出来ています

私は東大や農工大学或いは国立国会図書館へと常にアンテナをめぐらす、来年は６４歳ですがね、

今日一日の時間が足りません予定が
山の如し家族は私と外出しません？図書館に連れて行くからです上記全てに有る本が此れでした

～～ここの掲示板で買うことが出来ますよ～～

笹村出氏の（醗酵利用の自然養鶏）～本体１７１４円、定価１８００円は安すぎる本～～～

買うが早い先ず３回は読むべきです読むほどに難儀？。

追伸

「ガイア、アセンション」シリーズ内に
笹村出師と私の書き込みも有りますので～悩まず読んでごらん
私は是から先餌をどう作るべきか？生鮮食料品の輸入に頼る時代はもう止めて下さいと　声を大にして皆様に伝えたいのです
輸入が長引けば、わが国の生き物や国土人間の心も荒廃するのです「地方の作付け資源が都市を支えてこそ国は栄えるのです」企業は外貨を稼ぐと言うが外国の民を養うだけ？自国の民を擬制にし金金金はなくても子は育つ。

政府はこの寒いのに雲の上で
観客のいない撒く引きのない、田舎芝居をするが如く。
NO.9385　 　Re: 納豆菌発酵実験 　ラニ 　2007/12/18
●佐藤 瑞雲 さま
「発酵利用の自然養鶏」は私が唯一持っている本です(^^)
我が市内の図書館はどうにも品揃えが悪く、イマイチ
本が置いていませんでした。
養鶏自体、私の住んでいる地域では稀だからでしょうか…
うーん。
市外の図書館も覗いてみたいと思います。
NO.9389　 　Re: 納豆菌発酵実験 　佐藤瑞雲 　2007/12/19
皆様お早う御座います～～今朝も寒いですね、

ニワトリを飼育したいと思った時期は幼少のころ
家族は８人ですから食糧難の時、母は食料の調達に走り回る毎日、父は自転車で４キロ先の小学校まで、家庭訪問では車力で父兄がヨッパライの父と自転車お土産を積んで帰宅、お土産は近所に配り感謝、日頃のお返しであります、水枕にエチル？で作る韓国さんの臭い焼酎が父の楽しみ３６５日臭い父、

親が親なら子は父に勝る私、山間僻地の阿蘇溶岩の侵食された
柱状摂理の長い石を立てて漢詩や俳句短歌は日頃の生活文化として交わり謡曲、詩吟は勿論オギャ～～と生まれた時期からであります、此れがわが国の廃藩置県後の現状下でありました
経済が発展し成長の限界を超えますと、必ず来るのが現在の姿で有りますが、地方の悲鳴は？まだ啼くのは早い是からが本番

アメリカのクシャミでわが国は風を引き？
アメリカが風を引けば日本は死ぬのです。

管理人様も風か？腹痛？株で？なければ良いが
この自然環境下～～寒さはこれからです。

ニワトリの飼育には心配りをしてもし切れない餌の現状
この時期こそが醗酵飼料作りに良い時期であります
朝から行かれた爺の戯言。
NO.9390　 　Re: 納豆菌発酵実験 　田舎っぺ 　2007/12/20
皆様こんばんは。
佐藤様がおっしゃるように発酵飼料の良い時期です。
鶏飼育者のとって厳しい時代が到来しそうです。
外国からの輸入穀類の値上げ。原油の高騰。
穀物を食す、人間を含む動物には大きなダメージです。
ＪＡの圧ペン麦の値上げしました。又、近頃に、パン、うどんも大幅値上げの傾向にあるようです。
市販の配合飼料の値上げも間違いなし。

ただ、こんな事を思うのは僕だけでしょうか？？
只単に、日本は、外国の、肉や穀類もろもろに頼りすぎてはいないか？？自給出来る限りはしてはどうか？？
日本は、減反と言う制度があるが、これを廃止し、
米を初め、麦・大豆を蒔いたらどうか？？日本中の減反の田んぼを、このような、穀類でまかなったら、穀類・原油の高騰に至らないのではないか・・・？？
皆さん如何お考えですか？？
NO.9391　 　Re: 納豆菌発酵実験 　ヒロタン 　2007/12/20 　[ URL ]
田舎っぺ様
飼料用のお米の品種もあるようです。
日本中の減反の田んぼを有効活用する制度を考えるべきなんでしょうね。

幸い今年は飼料の高騰は収まっているようです。
私は１袋２０㎏９２８円、９８０円、程度で購入しています。
安い所を見付けて買う努力も必要ですね。
私は発酵飼料を作ってはいません。
１袋２０㎏８００円以下でカロリーが一般の飼料と同等の発酵飼料が販売されれば、購入を考えたいです。
NO.9392　 　Re: 納豆菌発酵実験 　Hima@管理人 　2007/12/20
>米を初め、麦・大豆を蒔いたらどうか？？日本中の減反の田んぼを、このような、穀類でまかなったら、穀類・原油の高騰に至らないのではないか・・・？？
>皆さん如何お考えですか？？

休耕田利用はまず人間の食料むけでしょうね。やがて食糧危機が到来する。
それより、やはり食品廃棄物の有効活用のほうがずっと効率が良いと思います。
わが国では食べ物の約三分の一が廃棄されているそうです。
NO.9393　 　Re: 納豆菌発酵実験 　金山道場 　2007/12/20 　[ URL ]
お早う御座います。

わが国では食べ物の約三分の一が廃棄されているそうです。

管理人様　そうみたいですね、・・・・大手食品企業や世界最大のコンビ二等はすでに着手しています、廃棄物の再利用ですが、しかし　再利用よりも、大きい金額の助成金が目的の様な気がしてなりませんが？？？？。純粋に再利用を？？？？

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