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NO.5603   醗酵飼料、美味しいですね  SWORD  2005/07/27
佐藤瑞雲様、皆様初めまして、宜しくお願い致します。
先日佐藤様より醗酵飼料と、バンド付き缶を譲っていただきました。
佐藤様が試行錯誤の末やっと完成した醗酵飼料を、僕のような素人に譲ってもらいとても感謝しています。
壊れて使えないエアーメーターで作った僕の半醗酵飼料に少し混ぜて与えたところ、我先にと凄い勢いで食べていました。
半醗酵状態でも喜んで食べていましたが、やっぱり本格的な醗酵飼料は香りも良く美味しいですね。
現在半醗酵飼料に醗酵飼料を混ぜて醗酵させていますが、良い感じて醗酵してきている様子です。
バルブを開けるとガスが多く出るようになりましたので、明日には更に野菜くず等の材料を追加して様子を見ます。
今後バンド付き缶から醗酵飼料を出して、密閉できる別容器で保管してから本格的に作ってみます。
コイン精米所を使用している人から沢山米ヌカを貰いましたので、準備は出来ています。
自宅で作ったオカラも少し混ぜて試してみます。
佐藤様、今回は有り難う御座いました。
未熟者ですが、ニワトリのために頑張ってみます。


NO.5604   Re: 醗酵飼料、美味しいですね  佐藤瑞雲  2005/07/28  [ URL ]
そうでしたか?

バンド付きで醗酵させますと蓋が饅頭のように丸く膨らみますが
いちど気圧を計って見ませんか?熱は60度近くになりますよ

何が何でも母なる母体菌無くさない用に米糠でバランスを取る事ですよ「落ち葉菌はチヨコ2杯ぐらい足していきます」1缶にですよ、

頑張って近くの人に指導をしてくださいね、
資源の無い我国の為に〜必ず石油と共に海外からの品は減少してきますから、大型養鶏は我国では薬付けでないと鶏が生き延びない、生きていけない現象が現れてきています先ず消費者が買わなくなりました

即ち口からの薬品の摂取は少ないなうほ方が体に蓄積されるのですよ「アスベストもそうですよ」忘れた頃に現れてきますから怖いのですワクチン抗生物質もそうです消費者がそのうちに行政を動かしましょう。

ダイヤモンド社ローマクラブの〜〜「人類の危機レポート」
S40年より二千年をコピーした如くに有り59回も造版世界のベストセラーです
(成長の限界)是が22歳より人生の主柱として現在も進行中

平成4年には(限界を超えて)著書〜ドネラ・Hメドウズ、デニズ・Lメドウズ、ヨルゲン・ランダース

監訳者・茅陽一・訳者松橋隆冶・松井昌子、

国は隠す事無いです、だからこそ若者に頭の中身を野生化させたい〜だからにわとり。



NO.5612   現在準備中です  SWORD  2005/08/01
バンド付き缶から醗酵飼料を別容器に移し、本日の夕方から米糠を入れてみました。
達筆のお手紙を読み返しながら、水加減をしてかき回してバンドを締めて準備完了です。
初めに少量で二種類作りましたが、結構良い感じで出来ました。
やはり佐藤様の作った醗酵飼料が元菌となり、醗酵がしやすかったようです。
多く譲っていただいたので大変助かっています。
明日ご指導どうりに醗酵飼料を混ぜてみます。
缶に付いている元菌と醗酵飼料で、美味しいご飯が出来ると良いです。
先に作った二種類の飼料も、ニワトリ達には好評です。

NO.5614   Re: 醗酵飼料、美味しいですね  佐藤瑞雲  2005/08/02  [ URL ]
基本をマスターしましたね?此処まで来るのが大変凄い

それでよいのですよ〜笹村出先生は〜〜基本が分かれば後は地域に溶け込んだ産物を,活かす工夫出来上がりは人其々の美味しい餌の出来上がりとなりましょう、ご指導して頂きましたのは4年前の寒い日の思い出、

夏は楽ですが?冬にかけて難しくなりますので、今がチャンス「いろんな餌の作品に挑戦して隠さずに地域の人達に醗酵飼料の持つ素晴らしさを伝えてください、

日本は古くから醗酵菌を活かした保存食は日本列島4千kに五万と有りますよ〜〜昨日はサケの糠付け、ヌカは大切に米糠にプラスして母菌に保存

ついでに天然記念物に到っては矢張り地域の持つ地質学的に気候や民族独特の考え方は其処に住む鶏は声や形、色艶が現れて保存されてこそ天然記念物と言えるのでは無いかと最近感じますが?「動物園の鶏は記念物に有らずコピイした写真である」何ら保存の足しにもならない、今こそ地元のカラーとして観光資源としても活かす事が望ましい、保存の柱はお上でなく地元の「教育委員会等の出番では有るまいか。


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