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はじめてでいきなり計７羽とはたいへんではないですか？
えさは私の場合近所の農協（ＪＡ）で鶏用の配合飼料（２０kgの袋）を買っています。
（ペットショップのは割高なので）
その他、残飯（野菜屑や人間の食べ残し）も配合飼料に混ぜてやると喜びます。
人間の食物でもあまり味付けの強いものは避けたほうがいいそうですが、いちどざっと水洗いして調味料成分を流せば大丈夫だろうといい加減にやっています。
解体方法は・・・詳細に述べればいろいろ注意点があって、それに地方によっても「流儀」の違いがあるようですのでここで説明は難しいですが
○生きたまま血を抜く
○羽毛はきちんと取り除く（熱湯につけ羽根をむしり、細かい毛は火であぶって焼いて取り除く）
○内臓解体の時に大腸は傷つけず、肛門までまとめて取り除く（糞の匂いが鶏肉に移るので）
・・・など、いろいろあるようです。
食べられる部分は、店で売っている部分（肉やホルモンとして）と同じです。
一度挑戦なさって、結果をここでご報告ください。
我が家では娘（小３）の強烈な抵抗にあって、鶏の解体はできないでおります。
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