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NO.1438　 　黄身が割れるのはなぜ？ 　しいたけ 　07/08-18:43
昨年から、夏場になると我が家の鶏卵が緩くなってるのですがどうしてでしょうか・・・。症状は、卵を割ってお皿に出すと黄身が割れてしまいます。ニワトリは平飼いで有精卵。固体は老鶏のブラウン系で茶色い卵を産んでいます。その他の若いネラ鶏もやはり黄身が割れることがたまにあります。卵を採るのは3日に一度です。鶏は普通でよく餌も食べ、皆元気です。我が家ではその卵を食べていますが、味も匂いもおかしな所はありません。どうしてでしょうか？


NO.1439　 　Re: 黄身が割れるのはなぜ？ 　ST 　07/08-19:49
有精卵の場合、抱卵してしまうと卵内部で細胞分裂が起こり成長するからではないでしょうか？
孵卵器で温めた卵を数日後に割ると黄身が割れるという現象が見られました。3日くらいなら
大丈夫でしょうが５日目くらいになると形となるので・・・。
NO.1443　 　Re^2: 黄身が割れるのはなぜ？ 　しいたけ 　07/08-21:25
> 有精卵の場合、抱卵してしまうと卵内部で細胞分裂が起こり成長するからではないでしょうか？
> 孵卵器で温めた卵を数日後に割ると黄身が割れるという現象が見られました。3日くらいなら
> 大丈夫でしょうが５日目くらいになると形となるので・・・。

貴重なご回答を頂きありがとう御座います。3日目には採卵しておりますのでどうして柔らかくなったのか・・・。すでに中で分裂が進んでいるからかもしれませんね、ご回答ありがとう御座いました。
NO.1441　 　Re: 黄身が割れるのはなぜ？ 　佐藤瑞雲 　07/08-20:22 　[ URL ]
> 昨年から、夏場になると我が家の鶏卵が緩くなってるのですがどうしてでしょうか・・・。症状は、卵を割ってお皿に出すと黄身が割れてしまいます。ニワトリは平飼いで有精卵。固体は老鶏のブラウン系で茶色い卵を産んでいます。その他の若いネラ鶏もやはり黄身が割れることがたまにあります。卵を採るのは3日に一度です。鶏は普通でよく餌も食べ、皆元気です。我が家ではその卵を食べていますが、味も匂いもおかしな所はありません。どうしてでしょうか？

今夜の煮付けは豊後の国は竹田産の「どんこ椎茸でした」肉厚の天下一

したけさん卵は新しいのは割り箸、ハシでは直ぐにキナミは割れますよ
ところが〜丸いツルツルのハシでキナミの真ん中をはさむのがコツ取れますよ１〜５日同じ固さ７＝１０日立ちますと固くなり子供でもカンタンに取れます、２０日経ちますとやわらかくなり限界です。
NO.1444　 　Re^2: 黄身が割れるのはなぜ？ 　しいたけ 　07/08-21:32
> > 昨年から、夏場になると我が家の鶏卵が緩くなってるのですがどうしてでしょうか・・・。症状は、卵を割ってお皿に出すと黄身が割れてしまいます。ニワトリは平飼いで有精卵。固体は老鶏のブラウン系で茶色い卵を産んでいます。その他の若いネラ鶏もやはり黄身が割れることがたまにあります。卵を採るのは3日に一度です。鶏は普通でよく餌も食べ、皆元気です。我が家ではその卵を食べていますが、味も匂いもおかしな所はありません。どうしてでしょうか？
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> 今夜の煮付けは豊後の国は竹田産の「どんこ椎茸でした」肉厚の天下一
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> したけさん卵は新しいのは割り箸、ハシでは直ぐにキナミは割れますよ
> ところが〜丸いツルツルのハシでキナミの真ん中をはさむのがコツ取れますよ１〜５日同じ固さ７＝１０日立ちますと固くなり子供でもカンタンに取れます、２０日経ちますとやわらかくなり限界です。

貴重なご回答を頂きありがとう御座います。
割ってお皿に入れた時にもう割れております。箸で摘む前にすでにドローって具合です。どうしてでしょうか？今回のご回答で、黄身の摘み方が分り大変参考になりました。ありがとうございました。
NO.1442　 　Re: 黄身が割れるのはなぜ？ 　ＳＡＫＵＲＡ 　07/08-20:22
たぶん，夏バテではないでしょうか？
　　小屋は風通しいいですか？

　暑いときは，えさ箱の中に１味唐辛子を小さじ半分くらい与えてみては如何でしょう。（１ペアで小さじ半分くらい）私のところでは，暑いときはいつも与えています。毎日じゃないけど・・・
NO.1445　 　Re^2: 黄身が割れるのはなぜ？ 　しいたけ 　07/08-21:36
> たぶん，夏バテではないでしょうか？
> 　　小屋は風通しいいですか？
>
> 　暑いときは，えさ箱の中に１味唐辛子を小さじ半分くらい与えてみては如何でしょう。（１ペアで小さじ半分くらい）私のところでは，暑いときはいつも与えています。毎日じゃないけど・・・

貴重なご回答を頂きありがとう御座います。
そ〜なんですか、鶏も夏ばてがあるんですか。唐辛子が有効なんて思ってもいませんでした。助かります、いいご意見ありがとうございました。ぜひ、混ぜて給餌してみたいと思います。

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