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NO.6586 |
白レグをどうやって肉にしたらいいのか分からない |
太郎 |
2006/04/08 |
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あまりにも不愉快な話で大変申し訳ないのですが、給料が月十万円と収入があまりなく、しかも借家で生活が苦しい状況なので、どうかお許し下さい。実は、白色レグホン（雄）を飼っているのですが、このような事情により、やむなく、そのオスの白レグを屠殺して、肉にして、食べようと思いますが、どうやって白色レグホンを屠殺して、さばけばいいのか、わかりません。もし、悪くなければ、教えてもらえないでしょうか。しつこいようですが、このような事を書いてしまい、大変申し訳ございません！生活の事情により、どうかお許しくださいませ。
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NO.6587 |
Re: 白レグをどうやって肉にしたらいいのか... |
テン＆シマ |
2006/04/08 |
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昔、私が中学生頃まで、実家で白色レグホーン(雌)を飼っておりました。で、時折祖父が解体しておりましたが、私はかわいそうなので殺す瞬間は見ておりません。私自身肉自体食べれませんし・・・。
さばき方はあちこちで、鳥に関するページで見たこともあります。 その一例として、“にわとり 名古屋種”（http/www13.ocn.ne.jp/~niwatori/)などご覧下さい。
ただし、このページでは、『その瞬間』の事は省かれてますが、『解体方法』としては解かりやすいと思います。 |
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NO.6588 |
Re: 白レグをどうやって肉にしたらいいのか... |
あたい |
2006/04/08 |
[ URL ] |
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ニワトリは家畜でもあるのですから、私は命を頂くことは悪いこととは思いません。ただ、ココに書いていいものか？なのでやめておきます。（１度だけ学生時代に授業でやったことがあります）テン＆シマさんのおっしゃるとおり、解体の手順はわかりやすかったです。
メッセージ欄にＵＲＬが貼れないようなので家マークに入れておきます。クリックしてみてください。（あたいのＨＰではありませんのでご注意を・・）
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NO.6591 |
Re: 白レグをどうやって肉にしたらいいのか... |
つくね |
2006/04/08 |
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あまりにも不愉快な返答で申し訳ございません・・・・・
私は仕事柄、自分で育てた鳥達を自分で屠殺して食べ物に変えてます。
屠殺は日々の仕事なので・・・・
ネットでいろいろ探してみてはいかがでしょうか？
画像付きのサイトがありますよ（ＵＲＬ失念・・・申し訳ない）
それでも見つからない場合、私が手順をお知らせ致します。
このサイトの「にわとりひよこ交換会」にメールアドレスがありますので メールを下されば折り返します。
ここには書けません。
その前にお約束・・・・
解体した白レグは残さず食べて下さいね。
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NO.6592 |
Re: 白レグをどうやって肉にしたらいいのか... |
ふみまま |
2006/04/08 |
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業者の手に任せているというだけで、
私も日々鶏料理を食卓にのせている以上、
鶏を殺して食べているのだと自覚しています。
うちのウコはペットですけど、
何かの事情で食糧難になったとき、
または、鳥インフルエンザ問題でどうしようもなくなったとき、
処分する覚悟があると、家族に話してきかせたことがあります。
(末娘には鬼と言われましたけど) |
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NO.6594 |
Re: 白レグをどうやって肉にしたらいいのか... |
ポロマン |
2006/04/09 |
[ URL ] |
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私も以前解体の仕方が知りたくて調べていました。
家マークに解体現場のURLをつけましたのでそちらを参考にしてみてはいかがですか？ |
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NO.6597 |
Re: 白レグをどうやって肉にしたらいいのか... |
太郎 |
2006/04/09 |
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じゃあ「食鳥処理場」や「食肉センター」などの、と蓄場に
どうやって鶏をさばけばいいのか（と殺して解体したらいいのか？）、問い合わせて見ても、断られる事は、ありませんかね？
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NO.6616 |
Re: 白レグをどうやって肉にしたらいいのか... |
佐藤瑞雲 |
2006/04/12 |
[ URL ] |
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ふみまま様へ、
発展しそうですので、質問箱の方へコピーさせて頂きました |
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