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NO.4803   卵  pollo  2005/02/13
こんにちは。
質問です。
ウコの卵って、ウコが成長していくのにつれて、
卵のサイズも変わりますか?
今日、約1年半齢のウコと、そのウコから生まれた子と母娘そろって卵を産みました。
後者は初卵です!
けど、大きさがまったく違うので、あれ?と思い投稿しました。
確かに母ウコも最初は、娘ウコ同じくらい小さい卵でしたが、
今日のはニワトリMサイズ。
私がもっとも知りたいのは、これによって産まれてくるヒヨコの成長とか、
卵を食べた場合、烏骨鶏の卵としての栄養価などの違いです。
ご存知の方いらっしゃいましたら、教えてください。
また、詳しく載ってるサイトでも結構です!
私も探してますが、なかなか見つかりません。
お願いします。


NO.4804   Re: 卵  ヒロタン  2005/02/13
私の経験では鶏種に関係なく、2歳くらいまで卵は大きくなる傾向がありました。
卵の栄養価は餌によっても変るようですが、詳しく分析できないのでわかりません。
私の場合生み始めのあまり小さいサイズの卵は種卵としては使いません。
遺伝的には同じとは言え、小さいサイズの卵では雛の育ちが悪いと思います。
鶏種によっては餌を工夫して、良い黄身の卵にしないと良い鶏が出来ないと言う人もいます。

NO.4805   Re: 卵  農業高校出身者  2005/02/13
当然、卵が小さければヒヨコも小さいです、ただ大人に成ったときに少し体が小さい位いで極たんに大きさが違う事は無いでしょう。それよりも餌による所の方が大きいでしょう。卵の栄養価は、数字的には対差はないです、しかし、少しの違いが色んな面で大きいのでは無いでしょうか。様は食べる人の気の持ちようにも思えますが。いかがでしょう。

NO.4809   Re: 卵  pollo  2005/02/14
色々勉強になります。
やはり何事も経験が大事ですね。
まだまだ、始めての出来事に遭遇することが多く
楽しいやらビックリやらです。
卵の栄養に関しては「酢卵」を作ろうかと思い皆様にお聞きしました。
これも経験なので、大きいのと小さいので別々に作って
比べてみようと思います。

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