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NO.3885　 　卵のおいしい日数 　テン＆シマ 　12/09-18:32
卵を食べるに当って一番美味しいのは「１週間たった時」だと、あるホームページで見た事があるのですが、「それはもしかしたら、ゆで卵にするには数日たった『炭酸ガス』がぬけた頃、と言うのと関係有るかもしれない」と。
つまり、ゆで卵でなくても、炭酸ガスが抜ける数日（１週間ほど？）経った物の法が「おいしい」みたいな・・・？
この事が以前から気になってまして一昨日、４〜５日たった物で「卵掛けご飯」を食べました。すると「あれ？おいしい！」・・・実は我家の新鮮卵でさえ、時折感じていた「生臭さ」（私は生卵はダメですが、卵掛けなら食べれます）ですが、数日たった物を食べた時にはそれを感じず、美味しく食べれたのは『気のせい？』それとも『本当に美味しくなった？』のでしょうか？


NO.3887　 　Re: 卵のおいしい日数 　佐藤瑞雲 　12/10-08:55 　[ URL ]
> 卵を食べるに当って一番美味しいのは「１週間たった時」だと、あるホームページで見た事があるのですが、「それはもしかしたら、ゆで卵にするには数日たった『炭酸ガス』がぬけた頃、と言うのと関係有るかもしれない」と。
> つまり、ゆで卵でなくても、炭酸ガスが抜ける数日（１週間ほど？）経った物の法が「おいしい」みたいな・・・？
> この事が以前から気になってまして一昨日、４〜５日たった物で「卵掛けご飯」を食べました。すると「あれ？おいしい！」・・・実は我家の新鮮卵でさえ、時折感じていた「生臭さ」（私は生卵はダメですが、卵掛けなら食べれます）ですが、数日たった物を食べた時にはそれを感じず、美味しく食べれたのは『気のせい？』それとも『本当に美味しくなった？』のでしょうか？

〜〜〜卵の熟成は７日前後と思いますが？〜〜〜

卵を箸で取り上げるには７日経ちますと孫も楽に取れます
１日目は、やわ過ぎて７日で硬くなりますがその後は２７日でダウンしますが

（春で有れば雛の誕生には関係有りません）但し健康な親からの卵です実験済みですがさて

味の方は矢張り７日過ぎが一番美味しい時期であるまいか？

私は検査後の７日目の卵を何時も、ゆでて大切に頂いています是は旨いですよ特に味に〜〜自然界の風味でありましょう〜〜。
NO.3901　 　Re: 卵のおいしい日数 　テン＆シマ 　12/14-21:59
有難うございます。ここ数日忙しかったもので・・・。
やっぱり、１週間程度経った物の方が美味しいんですね。


ただ、日頃お世話になっててこう言うのも何ですが・・・
すいませーん！始めの６行は有意義でしたが、後の行のほとんどは私にとって（この場では）「意味のない」もしくは「意味不明」の文章と感じられる物でした。
・・・気を悪くされるのも、そして他人からの、さらなる『追い討ち』が続くのも、私の意図する物ではありませんが、未だに解かって貰えないようですので、一言書かせていただきました。

そうそう、「北はエトロフ、南はヨナクニ・・・」などと良く繰り返されていますが−ー−
私の場合、北はサハリン(樺太)そして利尻礼文、南は波照間島、西は与那国、東は小笠原（父島母島）と、自分自身が行っております。あしからず。
NO.3902　 　Re^2: 卵のおいしい日数 　佐藤瑞雲 　12/15-08:00 　[ URL ]
> 有難うございます。ここ数日忙しかったもので・・・。
> やっぱり、１週間程度経った物の方が美味しいんですね。
>
>
> ただ、日頃お世話になっててこう言うのも何ですが・・・
> すいませーん！始めの６行は有意義でしたが、後の行のほとんどは私にとって（この場では）「意味のない」もしくは「意味不明」の文章と感じられる物でした。
> ・・・気を悪くされるのも、そして他人からの、さらなる『追い討ち』が続くのも、私の意図する物ではありませんが、未だに解かって貰えないようですので、一言書かせていただきました。
>
> そうそう、「北はエトロフ、南はヨナクニ・・・」などと良く繰り返されていますが−ー−
> 私の場合、北はサハリン(樺太)そして利尻礼文、南は波照間島、西は与那国、東は小笠原（父島母島）と、自分自身が行っております。あしからず。

〜〜〜〜ご指摘有難う御座いました〜〜〜。

稚内、礼文島、利尻島は昨年も幸の種を届ける仕事？２００海里問題は大変。

仕事の関係で国内外旅をしていますが、特に刑務所、少年院で観衆を前にして〜〜日本人の誇りとは何か？家族とは何か、

知らずして育つ君たちが哀れであるが全ては（親の責任である）国地方行政でなく隣近所、教育界でありません、
家族の形成が未熟である、

「若者が成長半ばで子を産む所にこそ問題有り」

世界の視点から視るわが国は今後は〜〜文化の構築は何一つ作り経ない所まで来ている現状であるから

「早く出てはいけない働いて飯を食べる為には両手に飯の食える種を育てて出れば仕事は、至る所青山有り。

筑波国土地理院の話では〜〜日本は、北のエトロフ南の与那国まで直線で約３２９４キロ有りますが「是は国の定める所です」

義務教育でも　曖昧でありますから、確認した訳ですお笑いですね是が現状ですから〜
いい歳をしても人の知恵を借りないと話せない実情です
有難う御座いました。
NO.3903　 　Re^3: 卵のおいしい日数 　川 　12/15-09:56
文の添削と見直しを覚えて、読む人の気持ちを考えましょう。
大人になれるよう頑張って下さい。
NO.3904　 　Re^4: 卵のおいしい日数 　佐藤瑞雲 　12/15-10:27 　[ URL ]
> 文の添削と見直しを覚えて、読む人の気持ちを考えましょう。
> 大人になれるよう頑張って下さい。

有り難いが？卵のメッセージは書けませんか？

書いた序にご意見は拝見しましょう、お待ちしていますよ。
NO.3905　 　Re^2: 卵のおいしい日数 　まみ 　12/15-22:07
> すいませーん！始めの６行は有意義でしたが、後の行のほとんどは私にとって（この場では）「意味のない」もしくは「意味不明」の文章と感じられる物でした。


これの真意・どこを指しているかご教示ください。
NO.3906　 　Re^3: 卵のおいしい日数 　佐藤瑞雲 　12/15-22:51 　[ URL ]
> > すいませーん！始めの６行は有意義でしたが、後の行のほとんどは私にとって（この場では）「意味のない」もしくは「意味不明」の文章と感じられる物でした。
>
>
>

これの真意・どこを指しているかご教示ください。
すみませんね、後の書き込みは北半球の保存文化等幅広く、序にPRを書き込みしていましたが、削除しました。
NO.3907　 　Re^4: 卵のおいしい日数 　まみ 　12/15-23:34
> > > すいませーん！始めの６行は有意義でしたが、後の行のほとんどは私にとって（この場では）「意味のない」もしくは「意味不明」の文章と感じられる物でした。
> >
> >
> >
>
> これの真意・どこを指しているかご教示ください。
> すみませんね、後の書き込みは北半球の保存文化等幅広く、序にPRを書き込みしていましたが、削除しました。

そうなんですね・・何度読み返しても何か解らずに・・・・
佐藤様鳥の事詳しいですね・・・いつも感心しながら拝見しています。
また何か解らないことありましたら教えてください。
NO.3909　 　Re: 卵のおいしい日数 　ヒロタン 　12/18-18:50
> 卵を食べるに当って一番美味しいのは「１週間たった時」だと、あるホームページで見た事があるのですが、「それはもしかしたら、ゆで卵にするには数日たった『炭酸ガス』がぬけた頃、と言うのと関係有るかもしれない」と。
> つまり、ゆで卵でなくても、炭酸ガスが抜ける数日（１週間ほど？）経った物の法が「おいしい」みたいな・・・？
> この事が以前から気になってまして一昨日、４〜５日たった物で「卵掛けご飯」を食べました。すると「あれ？おいしい！」・・・実は我家の新鮮卵でさえ、時折感じていた「生臭さ」（私は生卵はダメですが、卵掛けなら食べれます）ですが、数日たった物を食べた時にはそれを感じず、美味しく食べれたのは『気のせい？』それとも『本当に美味しくなった？』のでしょうか？

実は私も生みたての卵が良いと思っていたのですが、生卵を食べた時など、何か気持ち悪いと感じていました。
1週間位経ったほうがおいしいと言う説を知り、納得しました。
NO.3912　 　投稿者削除 　(削除) 　12/19-10:51
(投稿者により削除されました)
NO.3916　 　Re^3: 卵のおいしい日数 　パルプンテ 　12/19-18:47
自分勝手な変な人だな
NO.3919　 　Re^4: 卵のおいしい日数 　佐藤瑞雲 　12/20-07:06 　[ URL ]
> 自分勝手な変な人だな〜〜そうですか？

そうですか？卵の事を何かお話をしてはどうかな？材料が有りませんか
此処は奉仕団体の集う所です、

批判は私へメールで頂戴お待ちしていますよ、暇ですので
鶏談義どうですか？もし近いのなら一度研修においで

猪の燻製や焼き芋で〜〜彼方を歓迎しましょう。

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