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NO.2493
ホロホロ鳥の卵
ヒロタン
2012/06/02
食の駅で珍しいホロホロ鳥の卵を１０個買ってみました。
左がホロホロ鳥の卵で右が軍鶏の卵です。
写真の様に軍鶏の卵と同じ位の大きさで４５g程度でした。
有精卵との事で、孵化して見ようかと、誘惑に駆られましたが、止めた方が良いでしょうね。
試しに生卵を食べて見ましたが、卵の殻が硬く、味はコクがあって美味しかったです。
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