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21日 佐藤瑞雲先生の所に見学に行ってきました。
今まで醗酵飼料作り方や飼育方法、 文章で拝見するだけの想像でしかありませんでした、 実際、見て 触れて おどろかされる事が沢山!
なぜ?醗酵飼料がこんなに熱くなるのか? なぜ?こんなに鳥が大きくなるのか? 大量の鶏がいると餌代と手間が尋常ではないはずだ、 しかし今回、 餌仕入れルートにも特別に連れて行ってもらい、飼育のお手伝いをすることで(邪魔してただけ) で佐藤瑞雲先生のナゾが(少し)解けたような気がしました...
「泊まってけ」 の一言で宴会開始! 大切な房総地鶏を潰して頂き 足を肴に一杯、 トサカは譲って頂き 苦痛の顔で美味しく食しました...
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